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自然心素養蔬食系列 總共  19   筆   當前   1 - 12
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自然心素食養身──蔬系列,堅持純素!

自然心信心推出素食養身文化─蔬系列,以養身為目的,產品不添加味精、人工色素、人工合成香精及防腐劑,且採低納高纖為主,真正做到以「素食」來「養身」的目的。 同時講求好吃,不論在口感上或食材上,都會讓人讚不絕口。 本系列產品多需要冷凍、非即食,材料以非基因改造為主。請安心食用。

首推由法華素食主廚洪師傅的得獎作品:素東坡肉

素養火腿東坡肉食譜

                                          

 

材料:

冬瓜片                    6

素養火腿片            6

百頁豆腐                6片(照片中以黃椒取代)

水蓮                        若干條

八角                        3

辣椒片                    少許

 

調味料:

素蠔油            一大匙

香菇粉            少許

醬油                少許

                    一小匙

胡椒粉            適量

 

做法:

1.      水蓮洗淨備用

2.      取一片百頁豆腐,疊上一片素養火腿片及一片冬瓜片,再用水蓮綁緊,剪斷多餘水蓮,即成一塊「素東坡肉」,本材料可做成6塊。

3.      完成後放入鍋中加入八角、辣椒片。

4.      再放入全部調味料,以中火煮沸,轉小火續煮約25分鐘後,取出裝盤上桌,即可食用。

 

 


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